食品工程系专业介绍
育食品精英 圆成才梦想
◎专业设置
专业群名称 |
专业设置 |
培养模式 |
备注 |
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食品智能加工技术专业群 |
食品智能加工技术 |
订单培养 |
岗位订单数大于招生计划数 名企带薪实习 优选高薪就业 |
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食品检验检测技术 |
订单培养 |
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食品质量与安全 |
订单培养 |
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食品营养与健康 |
订单培养 |
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◎教学团队：
食品工程系现有校内外专兼职教师18人。其中教授1人，副教授、高级工程师、讲师、工程师16人，具有博士、硕士学位的教师8人；双师型教师18人；全国食品产业职业教育教学指导委员会委员１人，全国食品营养专业委员会委员1人，省级食品安全风险评估专家1人，哈尔滨市食品安全顾问1人；全国轻工系统教育教学名师1人，黑龙江省教育教学名师１人；哈尔滨红肠技艺传承人1人。现有国家“1+X”证书食品考评站点2个，考评员9人。食品教学团队为“黑龙江省高等学校课程思政示范教学团队”。
◎食品类专业赛事活动
（学生参加全国农产品检测大赛）
（上海国际烘焙大赛）
（国际高端奶酪大会）
◎实训基地：
学院建有国内规模最大、设备一流、功能齐全、开放共享的食品实训中心，设有15个食品培训单元：收奶生产培训、鲜奶预处理生产、酸奶生产、UHT奶生产、巴氏奶生产、奶酪生产、奶粉生产、奶油生产、冰淇淋生产、乳制品生产自动化、啤酒生产、肉品加工和焙烤食品实训室等。实现了引研入校（国家乳业工程技术研究中心），引企入校（伊利、完达山、好利来等集团）。发挥了示范引领的集教学、生产、培训、职业资格鉴定、社会服务等功能。
（乳品实训车间1）
（乳品实训车间2）
（酿酒实训车间）
（肉制品实训车间）
（烘焙实训车间）
◎订单企业简介
专 业 |
订单简介 |
食品智能加工技术 （食品工程师方向） 食品检验检测技术 （食品分析与检测方向） 食品质量与安全 （食品安全监测方向） 食品营养与健康 （食品营养师方向） |
1.订单企业 伊利乳业、蒙牛乳业、完达山乳业、双汇集团、好利来集团、香飘飘奶茶、百威啤酒等82家国内著名食品企业，订单人数770人。 2.薪资待遇 学生在第三学年岗位实习待遇为3000-5000元/月/人;毕业（就业）后待遇为4500-8000元/月/人，并享受五险一金。毕业生一站式进入签约企业岗位实习和就业工作，薪资美丽，环境温馨。 3.工作地点 广州、福州、成都、南京、北京、上海、天津、沈阳、长春、哈尔滨、苏州、湖州、烟台等大中城市。 |
注：食品专业群（食品智能加工技术、食品检验检测技术、食品质量与安全、食品营养与健康）国家“现代学徒制”项目建设单位，签约订单超计划，学生毕业，保证高薪体面就业。食品专业学生将一站式进入签约企业岗位实习和就业工作，真正实现了学生与工作岗位无缝衔接就业新模式。 |
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食品企业订单培养人数 |
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伊利（广州、苏州、成都、济南、北京、天津、呼和浩特、沈阳、黑龙江）92人 蒙牛（北京、沈阳、通辽、齐齐哈尔） 76人 完达山（天津、哈尔滨、大连、烟台、保定、鞍山） 73人 光明、雅士利、沈阳辉山、飞鹤、万家宝、大庆乳业集团等大中型乳品企业 68人 旺旺集团（广州、福州、上海、北京、天津、沈阳、哈尔滨等全国各地50多家） 55人 双汇集团（四川、上海、苏州、山东、安徽、河南、天津、沈阳、长春、哈尔滨） 57人 好利来集团（北京、沈阳、大连、哈尔滨、西安、成都） 81人 南京雨润集团（哈肉联等）、中时第三方检测中心 35人 北京巴黎贝甜、天津法颂、哈尔滨秋林、成都西航食品、上海统园食品、天津津乐园食品、百威啤酒集团、华润雪花公司、可口可乐等食品企业 233人 |
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◎毕业生风采
姓名 |
毕业年份 |
专业 |
职务 |
月薪（元） |
于冬贵 |
2012 |
食品智能加工技术 |
天津完达山技术经理 |
15000 |
尹 哲 |
2013 |
食品智能加工技术 |
黄冈伊利生产经理 |
22000 |
王 洋 |
2013 |
食品智能加工技术 |
北京好利来区域经理 |
21000 |
任晓鑫 |
2015 |
食品检验检测技术 |
呼和浩特伊利质检中心主任 |
14000 |
吴洋洋 |
2016 |
食品检验检测技术 |
沈阳蒙牛化验室主任 |
10000 |
谭有月 |
2017 |
食品质量与安全 |
望奎双汇食品公司品控主管 |
9000 |
邵鸿瑞 |
2021 |
食品质量与安全 |
天津伊利工段长 |
14000 |
赵润楠 |
2022 |
食品智能加工技术 |
北京好利来店面技术主管 |
12000 |
咨询电话：赵老师：18845078002
刘老师：15204696709
殷老师：13654526913
2023年高职拟招生专业一览表
院系 |
专业 |
科类 |
学费 |
培养模式与就业 |
咨询电话 |
食 品 学 院 |
食品智能加工技术 |
文理 兼招 |
6000 |
1.培养模式 采用“1+1+1”人才培养模式，第一个“1”职场引导阶段，即第一学年采用专业核心课前置的方式，引导学生认知职场，同时完成通识课程学习；第二个“1”技能训练阶段，即第二学年进入实训基地，完成专业技能训练；第三个“1”专业技能强化阶段，即第三学年进入合作企业，分方向带薪岗位实习及就业。 2.培养方向 ⑴食品智能加工技术主要培养食品工程师方向； ⑵食品检验检测技术主要培养食品分析与检测方向； ⑶食品质量与安全主要培养食品安全监测方向； ⑷食品营养与健康主要培养食品营养师方向。 3.订单企业 伊利乳业、蒙牛乳业、完达山乳业、双汇集团、好利来集团、香飘飘奶茶、百威啤酒等82家国内著名食品企业，订单人数770人。 4.薪资待遇 学生第三学年实习待遇为3000-5000元/月/人;毕业（就业）后待遇为4500-8000元/月/人，享受五险一金。毕业生一站式进入签约企业岗位实习和就业工作，薪资美丽，环境怡人。 5.工作地点 广州、福州、成都、南京、北京、上海、天津、沈阳、长春、哈尔滨、苏州、湖州、乌鲁木齐等大中城市。 |
18845078002 15204696709 13654526913 |
食品检验检测技术 |
文理 兼招 |
6000 |
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食品质量与安全 |
文理 兼招 |
6000 |
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食品营养与健康 |
文理 兼招 |
6000 |
注：2023年各专业招生情况以2023年黑龙江省全国普通高等学校招生计划公布为准
