食品工程系简介

招生专业

食品智能加工技术、食品检验检测技术、食品质量与安全、食品营养与健康、食品检验检测技术（高本贯通）

招生专业介绍

1.培养目标

对接龙江“粮头食尾”工程，精准培育食品工匠。食品智能加工技术专业培养工艺实施与智能控制工程师；食品检验检测技术专业培养食品分析检测人才；食品质量与安全专业培养食品安全监测人才；食品营养与健康专业培育营养搭配与健康管理的营养师。

2.培养模式

采用“1+1+1”现场工程师人才培养模式，即通过民族文化浸润+职业技能进阶+跨界能力培养，校企协同发力，实现学习工作无缝衔接。

实训基地

学院建有国内规模最大、设备一流、功能齐全、开放共享的食品实训中心，设有15个食品培训单元：收奶生产培训、鲜奶预处理生产、酸奶生产、UHT奶生产、巴氏奶生产、奶酪生产、奶粉生产、奶油生产、冰淇淋生产、乳制品生产自动化、啤酒生产、肉品加工和焙烤食品实训室等。发挥了示范引领的集教学、生产、培训、职业资格鉴定、社会服务等功能。

（乳品实训车间）

（酿酒实训车间）

（肉制品实训车间）

（烘焙实训车间）

教学团队

食品工程系现有校内外专兼职教师28人。其中教授2人，副教授、高级工程师、讲师、工程师26人，具有博士、硕士学位的教师19人；双师型教师28人；全国食品营养专指委委员1人，黑龙江省D类人才1人，黑龙江省教学名师１人；哈尔滨红肠技艺传承人1人。食品教学团队为“黑龙江省高等学校课程思政示范教学团队”。

就业方向

毕业生一站式进入签约食品企业，开启职业旅程。就业岗位涵盖食品生产加工、质量检测、安全监管、营养咨询等多个领域。

1.订单企业

优秀毕业生风采

咨询电话：

赵老师：18845078002

刘老师：15204696709