二、市场需求分析（市场规模及预测、目标客户群、市场份额及竞争对手分析等）

   1. 市场规模及预测

《食品安全法》规定，食品企业要获取食品生产许可资格，必须拥有企业的质量检验设备，配备相应的食品检验检测人员。随着食品标准的不断完善、食品检验要求的不断提高，食品检验员的需求量不断增大。对黑龙江省的调研表明，规模以上食品企业达200多家，随着国家对企业出厂产品的检验要求不断提高，以及企业对原辅材料、过程产品、终产品、包装材料、环境监测、水质检验等各方面的检验要求的不断提高，单批次产品的检验项目呈逐年增加的趋势，婴幼儿配方乳粉检验项目达60多项。黑龙江省对食品检验员的需求量（每年）在300人左右。根据国家质检总局规定食品企业办理生产许可证必须持有两名以上《食品检验工》资格证的要求，虽然在国家层面上没有硬性规定食品检验员必须持证上岗，但是作为高风险行业，食品企业从自身发展的角度出发，在检验员招聘时，往往要求持有《食品检验工》证。对于一些中小型食品企业，食品检验室的发展速度往往跟不上国家对食品检验的要求，食品检验员流动性大，来源复杂，企业对检验员的培训滞后，检验员无法快速掌握检验技术。而专门的检验培训机构培训费用高，且要占用工作时间。所以这部分人员迫切需要一种灵活的食品检验培训方式。另外，黑龙江省各高职院校每年毕业的食品检验相关专业的学生约500人。这些学生大部分进入食品企业食品检验相关岗位进行顶岗实习和工作，在顶岗实习期间，需要快速提高其检验操作技能，互联网灵活的培训方式可以使他们在业余时间有效学习，有效地增强其竟争力，尽早在企业立足。

2. 目标客户

我们针对的群体是食品检验工技能鉴定考试前需要参加培训的人员；食品检验技术欠缺的初级食品检验人员；中、高职食品检验相关专业的顶岗实习人员；准备选择食品检验员工作但不具备食品检验技能的人员等。

3. 市场份额及竞争对手分析

目前，市场上对食品检验员的培训主要是一些专门的培训机构，但其培训费用较高且时间不灵活。另外是一些机构和部门办的一些短期培训班，但培训班主要是针对企业的一些骨干检验人员。“互联网+食品检验员创客工作室”以职业技能鉴定指导中心和轻工行业特有工种职业技能培训基地为依托，借助学院完善的食品检验教学资源（食品检验仪器、设备、实验实训室），培训方式灵活、时间灵活，而且可以跟踪培训，适时解答参与培训人员的疑问，纠正其操作错误，对目标客户来讲，是一种非常适用的培训方式。而且需要支付的培训费用相对较低，接受度更大，市场前景广阔。

三、资金计划及盈利预测（创业项目固定资产、流动资金、投资回收期及盈利情况等）

1. 资金计划

A. 购买培训所需的设备、试剂、样品等：5万

B. 宣传材料印制、网站建设、人员工资：2万元

C. 人员培训和进修：2万元

D. 流动资金：1万元

2. 投资回收期：

根据实际宣传效果和运营效果进行初评，加上导入期，大约1年。

3. 盈利情况

大约初步年收入10万元以上，根据运营效果和影响力的不断扩大，逐年稳步上升。

四、营销方式及管理团队（产品或服务的营销及定价方式，管理团队职位设定及说明）

   1. 营销方式：

   网络宣传：借助互联网、运用互联网+的模式，充分借助各个网络途径，扩大宣传，增加生源。

   地面宣传：到预设客户群中发放宣传材料，进行工作室介绍，增加生源。

   2. 定价方式：

   参照其他相同或相近项目的市场定价，结合当地实际，进行定价。

   3. 管理团队职位设定

   A. 培训师：精通技术，从事培训教学。

   B. 营销师：精通宣传，从事招生工作。

   C. 主管：负责全面事宜的协调管理。

D. 技术顾问团队：负责技术的培训和更新。

五、创业项目风险分析（对拟实施的创业项目可能遇到的风险进行分析）

   1. 培训师水平不过关

准备初期制定培训师阶段性培训计划，利用学校资源，对培训师加强培训。在创业的全过程，始终将培训师检验技术水平的提高作为重中之重，不断提高和完善。

2. 市场营销风险分析及对策

 可能面临营销手段落后的风险，应充分利用互联网平台，进行有效地宣传，对重点客户群体制定行之有效的营销方式，全方位宣传。并跟踪调查，利用社会资源，开发潜在客户群。

 3. 经营风险

3.1 在本项目建设初期，经营风险主要体现为人员的培训、管理及资金短缺三方面的风险。

3.2 应对措施

3.2.1 实行“以人为本”的管理理念；采取多种有效的激励措施，给予员工发展所需要的空间和支持，满足员工实现自我价值的需要。

3.2.2 加强成本控制；采取内部培训、外部培训等多种措施，提高团队的整体素质；倡导组织创新、思想创新，以适应不断变化的外部环境。

3.3.3 加强对资金运行情况的监控，最大限度地提高资金使用效率。

4. 管理风险及应对措施

     “互联网+食品检验员创客工作室”成立初期，团队成员相对缺乏管理经验以及科学决策能力，不能对市场和管理有良好的认知和实践。团队成员应通过各种方式加强学习，更新理念，在实践中不断摸索，使工作室可持续发展下去。

六、进度安排

2017.9-2017.11 市场调研，确定目标客户群，撰写项目季度报告。

2017.12-2018.3 采购设备、试剂和样品，对培训师进行技术培训，建设网上平台并开始初期宣传。

2018.4-2018.6 营销小组开展项目营销。培训师制作培训视频和资料。

2018.7-2018.11 项目初期试运营。

2018.12-2019.1 初期试运营经验总结，修改和完善下一步行动方案。

2019.2-2019.7 项目中期运营。

2019.8-2019.9 项目总结，撰写结题报告，项目结题。

七、项目预期成果

   1. 成为大学生创业典型单位。

2. 成为省内优质的食品检验员互联网培训机构。

   3. 促进食品专业的实践教学及研究。

   4. 帮助大学生成功创业，为创业学生创造财富，同时为学校进行有效地宣传。

八、项目经费使用情况：

支出科目

金　额

备  注

培训设备、试剂、样品

         4万元

学校+自筹

网站建设

1.3万元

学校+自筹

人员工资、

宣传材料印制

0.7万元

自筹

人员进修、培训

         2万元

自筹

流动资金

         1万元

自筹

合计：

        10万元

九、审批意见：

指导教师

意见

     项目内容位于行业前沿，有很好的发展前景，适应市场需求，对行业和业内人员的检验技能培养大有裨益，同意申报。

指导教师签字：

年　 月　 日

学校专家组

意见

专家组长签字：

年　 月　 日

学校审核

意见

学校负责人签字：

                              盖           章：        

年     月   日

教育厅

审核意见

                                      盖       章：

年   月     日