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实验中心实验教学产品成果展示

【发布日期:2018-11-14】


高职教育以培养“技术技能”型人才为目标,高职教育不仅是教育,更是生产和生活,决定着产业素质,代表着民族品牌,关系着我们每个人的生活品质。因此,我们要坚持现代职业教育的理念,以专兼结合的双师素质教师队伍为保证,以先进的实验实训设备设施为支撑,进一步创新人才培养模式,努力探索现代学徒制人才培养机制,积极开展卓越蓝领培养计划,强化社会服务功能,努力创造高职教育实验、实训基地的建设经验,提高职业院校实验实训的教学水平。利用高职院校的实验实训平台,我们不仅是为了提高学生的就业水平,更重要的是为我们的国家和民族的产业发展积蓄人才、让我们的民族品牌屹立于世界之林。

实验中心自2014年成立以来,在院领导的正确领导下,不断学习创新,不断探索改进,在所有同仁的共同努力下,实验室的专业化建设已初见成效,现场管理趋于规范,现已完成的专业实验室共18个,包括乳品加工实验室、酒类专业实验室,中药模拟药房,果蔬加工实验室、制药机械实验室等。可供食品工程系与生物科技系多项实验实训课程授课使用,保证实验教学正常有序地进行,同时食品工程系与生物科技系学生经常利用实验室进行技能大赛训练,在国内及省内食品药品行业技能大赛中多次获奖,为学校争得荣誉,也展现了我们当代大学生的与时俱进的风采。在实验实训的过程中,产品生产工艺流程均可模拟工厂实际操作进行,大大提高学生动手能力,实现了学校与企业零接轨,使学生进入工厂后很快适应工厂操作,做到毕业即就业。

此次展示产品主要由我院食品工程系乳品工艺专业、食品加工专业、酿酒技术专业、生物科技系飞鹤乳品班学生提供,均按行业生产标准制作,确保食品安全,零添加,干净卫生。

以下图片展示的是在实验室完成的产品:

说明: C:\Users\Administrator\Desktop\实验中心实验实训成果\生科系作品\飞鹤乳品班-酸奶.jpg

说明: C:\Users\Administrator\Desktop\实验中心实验实训成果\生科系作品\飞鹤乳品班—原料奶杀菌.jpg

说明: C:\Users\Administrator\Desktop\实验中心实验实训成果\生科系作品\飞鹤乳品班,酸奶灌装.jpg

说明: C:\Users\Administrator\Desktop\实验中心实验实训成果\生科系作品\飞鹤乳品班-雪糕.jpg

说明: C:\Users\Administrator\Desktop\实验中心实验实训成果\生科系作品\飞鹤乳品班,老酸奶.jpg

说明: C:\Users\Administrator\Desktop\实验中心实验实训成果\生科系作品\飞鹤乳品班,冰淇淋.jpg

说明: C:\Users\Administrator\Desktop\实验中心实验实训成果\生科系作品\飞鹤乳品班-酸奶加工课.jpg

说明: C:\Users\Administrator\Desktop\实验中心实验实训成果\生科系作品\飞鹤乳品班,麦旋风.jpg 说明: C:\Users\Administrator\Desktop\实验中心实验实训成果\生科系作品\飞鹤乳品班-冰淇淋.jpg 说明: C:\Users\Administrator\Desktop\实验中心实验实训成果\生科系作品\飞鹤乳品班-雪糕制作.jpg 说明: C:\Users\Administrator\Desktop\实验中心实验实训成果\生科系作品\飞鹤乳品班,蜂蜜地瓜.jpg 说明: C:\Users\Administrator\Desktop\实验中心实验实训成果\生科系作品\飞鹤乳品班-酸奶灌装.jpg 说明: C:\Users\Administrator\Desktop\实验中心实验实训成果\生科系作品\飞鹤乳品班-酸奶发酵.jpg 说明: C:\Users\Administrator\Desktop\实验中心实验实训成果\生科系作品\飞鹤乳品班-奶茶作品.jpg 上图是生物科技系飞鹤乳品班进行乳品工艺实验实训课程以及同学们亲手制作的酸奶,冰淇淋、雪糕、奶茶等,均用纯牛乳制作的,零添加、采用先进工艺加工,干净卫生,香甜可口。

说明: C:\Users\Administrator\Desktop\实验中心实验实训成果\生科系作品\生科系-中药称量.jpg 说明: C:\Users\Administrator\Desktop\实验中心实验实训成果\生科系作品\中药鉴别.jpg

图为中药模拟药房进行中药识别课程,中药模拟药房中库存中药六百余味,名贵中药标本三百余种,供生物科技系中药专业学生学习使用。

说明: C:\Users\Administrator\Desktop\实验中心实验实训成果\食品系产品\酒类鉴别.jpg 说明: C:\Users\Administrator\Desktop\实验中心实验实训成果\食品系产品\食品系,葡萄酒糯米酒.jpg

图为食品工程系酒类专业学生作品,酒类专业实验室可进行葡萄酒、米酒、啤酒,白酒等酒类相关课程。实验室内为学生品鉴课程购置有茅台、五粮液、汾酒、西凤等多品种,不同香型的成品酒供学生使用。

说明: C:\Users\Administrator\Desktop\实验中心实验实训成果\食品系产品\草莓果酱.jpg 说明: C:\Users\Administrator\Desktop\实验中心实验实训成果\食品系产品\食品系糖水苹果罐头.jpg 说明: C:\Users\Administrator\Desktop\实验中心实验实训成果\食品系产品\苦瓜菠萝汁.jpg 说明: C:\Users\Administrator\Desktop\实验中心实验实训成果\食品系产品\酸黄瓜.jpg 说明: C:\Users\Administrator\Desktop\实验中心实验实训成果\食品系产品\五香素肉.jpg

说明: C:\Users\Administrator\Desktop\新建文件夹\QQ图片20170506103934.jpg 说明: C:\Users\Administrator\Desktop\QQ图片20170506154143.jpg

图为食品工程系果蔬加工课程产品,果蔬加工是对新鲜水果蔬菜的深加工。